L'azienda agricola dei fratelli Maiali si dedica all'allevamento di Chianina, con partecipazione a fiere (come Bastia Umbria) e mercati (come quello a Osteria Nuova di Frasso Sabino) per presentazione e vendita di riproduttori.
L'Azienda Agricola Climinti Francesco, in località Casal dei Frati (Leonessa, RI), si occupa di allevamento estensivo di equidi e bovini di razza Chianina (Vitellone bianco dell'Appennino Centrale IGP).
L’azienda agricola Santucci Otello si trova tra le montagne reatine ed alleva bovini di razza chianina.
Tra i canali della filiera corta, i Gas (Gruppi di acquisto solidale) sono uno dei principali fenomeni del mondo dell’economia equosolidale che operano scelte di acquisto preferibilmente da produttori locali e per prodotti stagionali e biologici.
L'azienda agricola, con sede a Leonessa (RI), si occupa dell'allevamento estensivo del Vitellone dell'Appennino Centrale IGP, eccellenza del territorio dei Monti Reatini.
L’azienda agricola Vannimartini Assunta si trova nell’area montana di Leonessa ed alleva bovini di razza Chianina allo stato brado attraverso il metodo linea vacca-vitello.
Il Collettivo Gastronomico Testaccio è un ristorante urbano nel Quartiere Testaccio.
Tularù è un'azienda agricola biologica a ciclo chiuso fondata nel 2016.
"Nel momento in cui ho deciso 'cosa fare da grande', ho scelto di restare nel territorio reatino al quale sono legato e nel quale ho deciso di fondare il mio futuro, per dedicarmi all'allevamento di bovini da carne, passione che mi è stata trasmessa da mio padre.
Da generazioni, la famiglia Delfini alleva pecore sopravvissane al pascolo per produrre il Pecorino romano.
Il Mercato è attivo dal 2010 nel territorio del Comune di Frasso Sabino e noto con il nome più popolare di “Piazza del Contadino”.
