Continuano gli appuntamenti con il progetto LIFE Grace, che si presenta al pubblico durante mercati, fiere e feste in giro per il Lazio. Questa volta, gli esperti del progetto saranno presenti con lo stand LIFE Grace sabato 5 luglio alla Festa della Transumanza. L'appuntamento è in Via Ardeatina km 11.500 a Roma, un evento che celebra l'antica pratica della pastorizia con un ricco programma di degustazioni, musica e approfondimenti.
I partecipanti saranno accompagnati in un viaggio gastronomico alla scoperta dei sapori autentici della pastorizia: dal celebre pecorino romano all'abbacchio, fino alla tradizionale pecora al cotturo. A fare da colonna sonora all'evento saranno i canti dei pastori e le musiche del gruppo folk "Le Calandre". L’iniziativa proseguirà anche domenica 6 luglio.
È in questo contesto che, a partire dalle ore 16 fino alla sera, sarà possibile incontrare i referenti del nostro progetto per dialogare sul ruolo degli allevamenti estensivi nella conservazione di ecosistemi di prateria tutelati anche dall’UE attraverso la Direttiva Habitat e la Nature Restoration Law (Regolamento sul Ripristino della Natura). Per LIFE Grace, la produzione di alimenti di alta qualità, il sostegno all’economia locale e la protezione di specie e habitat minacciati vanno così di pari passo, e il consumatore diventa parte attiva di un modello sostenibile, in cui ogni scelta alimentare contribuisce non solo al proprio benessere, ma anche alla tutela del territorio e della biodiversità.
