Nazionale Italiana Macellai

Fondata nel 2017, la Nazionale Italiana Macellai è una associazione culturale e sportiva formata da macellai professionisti, con l’obiettivo di promuovere la storia, le tecniche, le competenze, lo stile e i sapori della Macelleria Italiana.

I componenti partecipano a gare di abilità riservate alla categoria professionale (circuito World Butcher's Challenge), competendo contro colleghi provenienti da vari Paesi.