Una nuova puntata della rubrica settimanale i “Testimonial LIFE Grace” per dare voce ad allevatori, docenti, nutrizionisti ecc. sui temi dell’allevamento biologico, pascolo estensivo, valorizzazione del territorio, delle razze autoctone e prodotti locali.
Il testimonial di oggi è Luca Zelli, proprietario di un’azienda agricola familiare a Leonessa, che alleva bovini di razza chianina. Per i suoi bovini ha scelto un tipo di allevamento allo stato brado e semibrado in quanto gli animali possono nutrirsi di erbe spontanee durante il pascolo. Uno dei problemi principali riscontrati negli ultimi anni è che l’estensione delle aree pascolive si sta riducendo e sono necessari interventi di manutenzione e ripristino in queste aree. Inoltre, sottolinea l’importanza di creare una rete per distribuire un prodotto di qualità all’interno del territorio.
Ci vediamo alla prossima puntata😉