Nuova puntata della rubrica settimanale i “Testimonial LIFE Grace” per dare voce ad allevatori, docenti, nutrizionisti ecc sui temi dell’allevamento biologico, pascolo estensivo, valorizzazione del territorio, delle razze autoctone e prodotti locali.
Il testimonial di oggi è Santucci Otello, allevatore dell’omonima azienda agricola a Leonessa che alleva bovini di razza Chianina.
L’azienda di Santucci Otello è un’azienda storica tramandata dal nonno che ha sempre fatto allevamento al pascolo allo stato brado nei mesi estivi mentre negli inverni più freddi in stalla. Nei piccoli paesini di montagna, come Leonessa, è importante fare rete tra gli allevatori in modo da creare una piccola economia locale e far conoscere la qualità dei propri prodotti.
Ci vediamo alla prossima puntata😉