Il prossimo 23 luglio dalle ore 17.30 si terrà un incontro promosso da LIFE GRACE in collaborazione con il GAL Anius Pregius, a Subiaco (RM) presso la Biblioteca comunale (Viale della Repubblica, 26).
L’evento si inserisce nel solco di una collaborazione già avviata il 2 luglio scorso, quando LIFE Grace ha partecipato ad una giornata organizzata dal GAL per la creazione e lo sviluppo di una nuova filiera corta della carne. LIFE Grace allarga così il proprio raggio d’azione oltre le 3 ZPS di progetto, in questo caso portando le proprie proposte nei territori della ZPS Monti Simbruini.
Anche questo nuovo incontro avrà l’obiettivo di continuare la valorizzazione di prodotti bio, tipici e a km0, nello specifico all’interno delle mense scolastiche. All’evento, rivolto agli amministratori locali dei comuni del GAL, verranno infatti presentate le modalità di accesso ai fondi MASAF per le mense bio e le modalità di implementazione dei CAM (Criteri Minimi Ambientali) nella documentazione di gara delle mense.
In particolare, LIFE Grace consiglia l’inserimento nei menù scolastici della carne proveniente dai piccoli allevamenti al pascolo: nel caso di questi prodotti di alta qualità, il rilancio dell’economia locale si accompagna alla conservazione degli ecosistemi di prateria secondari protetti dalla Direttiva Habitat UE. È importante quindi continuare le azioni di sensibilizzazione nei confronti delle scuole e delle famiglie e proteggere così i pascoli e la biodiversità.
